Sunny-side mackerel

Bløtkokt egg, frisk tomat og smøraktig spinat – denne makrell-oppskriften er ideell til helgefrokosten.

Ingredienser

Rugbrød
1 håndfull blader baby-spinat
1 egg fra frittgående høns
Makrell i tomat
2 sjalottløk
100 ml sider-eddik
30 g brunt rørsukker
20 ml vann
En klype løkfrø
Smør
Salt og pepper

featured product

Slik gjør du

  1. Kok opp eddik, løkfrø og sukker til det har løst seg opp.
  2. Skjær sjalottløk i skiver og ha skivene i den lett avkjølte laken.
  3. Skjær opp og rist rugbrødet.
  4. Stek spinaten lett i skummende smør.
  5. Stek et egg på middels varme og krydre med pepper.
Del denne oppskriften

Prøv disse